12 Jul Garden to table
Agriculture can be described as having been organic; during the 20th century was a large supply of new products, but generally deemed not organic, introduced into food production....
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12 Jul Weekly meal plans
Agriculture can be described as having been organic; during the 20th century was a large supply of new products, but generally deemed not organic, introduced into food production....
12 Jul Epic summer salad
Agriculture can be described as having been organic; during the 20th century was a large supply of new products, but generally deemed not organic, introduced into food production....
18 May Rubio al horno con tomate seco y aromáticas, puerros braseados y pesto de pimientos
Receta para 4 comensales. Para el tomate seco: Ingredientes: - tomate daniela - aromáticos: eneldo, tomillo, romero, orégano, etc.. - sal - azúcar - pimienta negra - aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1.- Blanquear, pelar y cortar los tomates a gajos. Despepitar. 2.- Disponer en una bandeja de horno y condimentar con la sal, azúcar,...
18 May Pez limón frito con puré de patata-apio y lechuga de mar
Receta para 4 comensales Para el pez limón frito: Ingredientes: - 1 cant. harina de trigo - 1 cant. sal - 1 cant. aceite de oliva - 1 pez limón de alrededor de 1 kg. Elaboración: 1. Limpiar y filetear el pez limón y cortarlo en forma de bastoncillos y triángulos con la...
18 May Musola confitada en aceite de sarmientos, guindillas dulces y turrón salado de lentejas
Receta para 4 comensales: Ingredientes: Musola limpia y a rodajas. Para el aceite de sarmientos: Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra suave Sarmientos de uva Pizca de sal ahumada Elaboración: Prender los sarmientos y a medio carbonizar, introducirlos en el aceite. Añadir la pizca de sal y calentar a fuego muy suave. Dejar enfriar Para el...