Tapas

Bola de ensaladilla rusa (bola) 2.00
Nuestra clásica ensaladilla de merluza (1/2 ración) 6.80
Croquetas de bacalao (unidad) 0.80
Croquetas cremosas de jamón ibérico (unidad) 0.90
Croquetas de gambas (unidad) 0.90
Peritas de bacalao y alioli (unidad) 1.00
Nuestras "patatas salvajes" (unidad) 0.60
Cazón en adobo con mahonesa de aromáticas (próximamente) 4.50
Muslitos de codorniz con salsa de soja (unidad) 1.50
Brocheta de codorniz con aceite de especias (unidad) 1.50
Bocaditos de merluza y alioli de limón (6 unidades) 4.00
Boquerones fritos rellenos de espinacas y jamón ibérico (unidad) 2.50
Gyoza frita de queso y gambas, mermelada de tomate (unidad) 1.80
Pimientos del Piquillo rellenos de solomillo de ibérico y ternera (unidad) 3.50
Champiñón relleno de foie-gràs y gratinado (unidad) 3.50
Banderillas de boquerón y anchoa (unidad) 1.50

Platillos

Nuestra clásica ensaladilla de merluza (ración) 13.80
Jamón ibérico de bellota (ración) 22.00
Jamón ibérico de bellota (1/2 ración) 14.50
Pan de cristal tostado y tomate natural rallado 4.50
Carpaccio de champiñón, emulsión de Parmesano y trufa 16.50
Ceviche de dorada con cebolla morada y maíz 12.50
Sashimi de atún y salmón con aderezos 12.50
Tartar de atún rojo, teja de aceitunas, wassaby y curry verde 19.50
Kebab de codorniz con salsa de yogurt y miel 4.50
Manita de cerdo a la manera tradicional 8.50
Carrilleras glaseadas con patatas al ajo y perejil 6.00
Tataki de atún rojo, hortalizas, arena de arroz negro, gel de lima 20.00
Pulpo a la plancha, puré de patatas asadas al horno, polvo de pimentón 18.50
Pulpo al horno de los Viernes (según peso, 100 gr) 9,50

Huevos y ensaladas

Revuelto jugoso de langostinos 10.50
Súper tortilla de bacalao 18.50
Huevos rotos con beicon y patatas al montón 11.50
Huevos rotos con jamón y patatas al montón 13.50
Ensalada César a nuestro estilo 11.50
Ensalada de Mezclun, cherrys, Parmesano, frutos secos, vinagreta de higos, dátiles y orejones 11.50

Tostas y montaditos

Tosta de pan de cristal con pisto y huevo de codorniz 6.00
Tosta de pan de cristal con calabacín y rulo de cabra 6.00
Montadito de beicon y queso Camembert 3.50
Montadito de calamares y alioli de limón 3.50
Montadito de solomillo de ternera 6.00
Montadito de solomillo con anchoa (Sireno) 7.00
Montadito de solomillo con foie gràs 8.00
Montadito de longaniza 2.50
Montadito de morcilla de cebolla 2.50
Montadito de tomate y ventresca 4.00
Mini burguer de ternera 7.00

Platos de cuchara y tenedor

Cardos con buñuelos de bacalao 9.50
Tagliatelle al huevo con crema de gambas y setas 9.50
Fabes con almejas 9.50
Dorada a la espalda con verduras a la plancha 13.50
Chuletas de cabrito asadas con ajos tiernos y patatas al montón 16.50
Solomillo de ternera a tacos con ajos y patatas al montón 20.00
Solomillo "Villena" con ajos tiernos y patatas 22.50
Arroz a banda con gambitas (mínimo 2) 13.50
Arroz con verduras de temporada y atún (mínimo 2) 13,50
Arroz caldoso al estilo marinero (mínimo 2) 14,90

Postres

Copita de helado de café con chocolate y crocant de avellanas 6.50
Sorbete de limón al Cava y crujientes de phylo-limón 5.50
Profiteroles rellenos de nata bañados en chocolate caliente 5.50
Nuestra clásica tarta de coco y nata 6.50
Trío de helados: turrón, vainilla Bourbon, chocolate 6.50
Carrot Cake (próximamente) 5.00
Tarta de queso 5.00
Milhojas rellena de crema con naranja confitada y sorbete de cacao (15 min.) 7.50

MENÚ PARA 2

(Sólo Noches en barra y terraza)

 

Del 22 al 28 de julio de 2021
Tosta de txaka
Gazpacho de sandía y frutos rojos
Coca de phylo con queso de cabra y foie
Ensalada murciana con atún, huevo duro y aceitunas
Salmón al horno con salsa de mostaza y aromáticas
Cazuelita de huevo con chorizo y guisantes
Pluma ibérica y codorniz con patatas al ajo cabañil
Crema de limón y crumble de galletas a la miel
Bebidas no incluidas

Precio 40 € (los 2)

Precios con 10% IVA incluido.

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