15 Jun Bonito en salazón con sorbete de cerezas, gelatina de litchis, pétalos de rosa y crema de almendras y yogurt
Receta para 4 comensales Para el sorbete de cerezas: Ingredientes: - 250 gr almíbar 30º ( o bien, 250 gr agua + 200 gr azúcar blanquilla) - 300 gr agua mineral - 300 gr pulpa de cerezas - 20 gr licor de cerezas (Kirsch) - 9 gr estabilizante para sorbetes Elaboración: Preparar el almíbar...