Nuestra Cocina

Dados nuestros orígenes, la cocina de La Sirena está muy ligada a los productos del mar: aún estando a 30 km. de la costa, cada día, nuestros camiones nos aprovisionan de los mejores especímenes del litoral a los que se unen los langostinos de Vinaroz y los mariscos gallegos.

Completamos la tricotomía de mariscos, pescados y arroces con propuestas de cocina de autor de la mano de nuestra chef Mari Carmen Vélez y una divertida selección de tapas y platillos para degustar en la barra.

Es una cocina personal, sabrosa y con pequeños guiños de vanguardia que mima los productos y cuida los detalles.

Es una cocina serena, a veces atrevida, coherente con el entorno que intenta agradar incluso a los paladares más perspicaces.

Es una cocina honesta, sin demasiados artificios, moderna y basada en la tradición.

Es una cocina para gustar y degustar… Esperamos que disfruten con nuestras propuestas…